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沒食子酸丙酯
中文名沒食子酸丙酯
外文名Propyl gallate；PG
別    名棓酸丙酯
CAS登錄號121-79-9
法定編號CNS 04.003
分子式C10H1205
相對分子量212.20
食子酸丙酯可用于食品油脂、油炸食品、干魚制品、餅干、方便面、速煮米、果仁罐頭、腌臘肉制品，其 使用量為0.1g/kg。