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香豆素
中文名香豆素
外文名Coumarin
別    名1,2-苯并吡喃酮、鄰氧萘酮
化學式C9H6O2
分子量146.143
CAS登錄號91-64-5
EINECS登錄號202-086-7
熔    點68 至 73 ℃
沸    點298 ℃
密    度0.935 g/cm3
外    觀白色結晶性粉末
閃    點162 ℃
香豆素（Coumarin），又名1,2-苯并吡喃酮、鄰氧萘酮，是一種有機化合物，化學式為C9H6O2，是一種重要的香料，常用作定香劑、脫臭劑，配制香水和香料，也用作飲料、食品、香煙、塑料制品、橡膠制品等的增香劑。